سرنوشت غذا در بدن انسان چگونه است؟

غذایی که می خوریم، ابتدا باید گوارش یابد و به مولکول های مناسب برای سلول ها تبدیل شود.

تغذیه و گوارش در بدن ما و بسیاری از جانوران شامل ۴ مرحله است:

۱- بلع    ۲- گوارش   ۳- جذب     ۴- دفع

●گوارش به دو دسته تقسیم میشود:

۱)مکانیکی:خرد کردن ذرات درشت غذا به تکه های کوچک

۲)شیمیایی:جدا شدن واحد های سازنده درشت مولکول ها

●بلع: قورت دادن یا فرو بردن غذا از دهان به معده.

وقتی غذا را می جوید آن را با دندان هایتان ریز می کنید.حرکات زبانتان سبب می شود غذا با بزاق دهان ترکیب شود و به صورت توده های خمیری شکل درآید.

بزاق دهان دارای آب و آنزیم است و از غده های بزاقی ترشح می شود.

●جذب: ورود مولکول های ریز مواد غذایی ضروری بدن از دیواره لوله گوارش توسط پرز و ریز پرزهای و رسیدن آن به خون

●دفع: خارج کردن مواد گوارش نیافته و هم چنین ترشحات لوله گوارشی از بدن توسط روده بزرگ

□گوارش غذا از دهان شروع می شود و در روده باریک تمام می گردد.

□لوله گوارش: بخش پر پیچ و خم دستگاه گوارش است که از دهان شروع شده و به مخرج ختم می شود.

□دستگاه گوارش شامل این قسمت ها است:

▪︎قسمت های مختلف لوله گوارش را به ترتیب:

1) دهان

2) حلق

3) مری

4)معده

5) روده باریک

6) روده بزرگ

7) مخرج

غدد گوارشی:کبد،پانکراس،غدد مخاطی،غدد بزاقی

اندام های مرتبط:مانند فک،دندان ها،معده و…که به گوارش کمک میکنند.

□دیوار لوله گوارش، از داخل به خارج،سه لایه دارد:

1-لایه داخلی زیر مخاطی و مخاطی

2-لایه میانی ماهیچه ای

3-لایه خارجی پیوندی